1、食材:速冻虾尾500g,蚝油适量,料酒适量,蒜蓉酱适量,姜、蒜适量。
2、虾尾冷水下锅,水开后焯水捞出。
3、用水冲掉浮沫,沥干水份。
4、锅中放油,下入葱姜末,葱白段煸香。
5、倒入处理好的虾尾翻炒均匀。
6、加入料酒,蚝油继续翻炒片刻,倒入蒜蓉酱炒匀。
7、撒上葱段,翻炒均匀即可。
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